Maukasta koti-ikävää

Kun miettii jotain suomalaista herkkua, jotain sellaista, josta tulee kotoisa ja turvallinen olo ja jota aivan varmasti tulee maailmalla ikävä, tulee muutamakin juttu mieleen.

1. Tervan tuoksu (kai tää lasketaan, kun on tervajäätelöäkin...)
   - Kalevala-näyttelyn yhteydessä Ateneumissa oli esillä tervattu puuvene. Ruotsalainen tuttuni nauroi nähdessään miut kyyryssä veneen vieressä nuuhkimassa sitä ihanaa tuoksua keuhkot täyteen. Eräs ystäväni arvelikin, että miulla tulisi tuota tuoksua ikävä ja osti miulle käsintehdyn tervasaippuan lahjaksi. Saattaa kuitenkin tuoksu olla liian raju tuleville opiskelijatovereille... itse sitä rakastan ja kesäisin käytänkin Erittäin hienoa suomalaista tervashampoota siitä piittaamatta, että se ei ole paras mahdollinen shampoo hiuslaadulleni. Ilo saa kesäisin kuitenkin mennä järjen edelle!
   
   
   
   
2. Ruisleipä ja karjalanpiirakat
   - Niin niin. Mutta totta se on, niitä tulee ikävä. Ruisleipää syön liki päivittäin, karjalanpiirakoita silloin tällöin ja aina sukujuhlissa. Jälkimmäisiä pitää opetella tekemään itse, ruisleipää taas hamstrannen mukaani sitten jouluna. Sinuhen Jälkiuuni Ruisneppari on suosikkini ja se säilyy pitkään.
   
   
   
3. Salmiakki
   - Ei lisättävää. Miksi Makuuni on poistanut vadelmasalmiakkiautot irtokarkkivalikoimastaan? Olin niin iloinen, kun niitä saattoi ostaa kauhallisia Lauantai-pussien muutamien namusten sijaan!
   
   
   
4. Korvapuusti
   - Onneksi olen oppinut muutaman muunkin leivontareseptin, joiden toteuttaminen vierailla mailla on helppoa (porkkanakakku ja omenapiirakka), mutta korvapuusti on jotain niin perisuomalaista ja kotoisaa ja turvallista. Tänään kaupassa muistin, että kaksi kolmasosaa Eurooppaan tuotavasta kardemummasta tuodaan Pohjoismaihin ja että kyseisen mausteen löytäminen muualta on tavantallaajalle liki mahdotonta. Hamstrasin siis mukanani vietäväksi kolme purkkia kardemummaa, jotta koti-ikävän iskiessä voi leipoa rakkaita tuttuja pullia ja levittää ympärilleen illuusiota, että suomalaiset rakastavat perinneherkkujaan ja tuoksuvat ihanilta.
   

Kuvat täältä, täältä ja täältä.