Fish and chips!

Ensimmäinen lämmin ateriani Englannin maaperällä.

Oi luoja! Jos Suomea herjataan einesruuan luvatuksi maaksi, on Britit sitten se yhtä pahatapainen sisarpuolemme. Terveellinen ruoka on harvinainen näky - pääasiallinen energianlähde nuorille opiskelijoille tuntuu olevan ranskalaiset, pizzat, vaalea leipä ja omeletit. Itsehän rakastan rasvaista ruokaa ja kotikaupunkini kansanherkku on ehkä maailman epäterveellisin lihapiirakka, kinkulla tai ilman. Mutta liika on liikaa, jopa miunlaiselle herkkusyöpölle.

Ruokaa olen laittanut ennenkin, mutta Suomessa asuessa sain elellä sellaisen otuksen kanssa, joka oli aivan mestarikokki mieheksi. Oli vuorokauden aika liki mikä vain, äännähdys "omnom" tarkoitti, että kohta edessäni oli jotain tolkuttoman herkullista syötävää. Kun omat taidot olivat keskiverron nuoren flikan tasoa, annoin ihan mielelläni keittiön kokeneemman kokkaajan valtakunnaksi.

No, tässä on nyt sitten kokkailujeni tuloksia:

Naamiainen, aamiainen! Ikean näkkileipä!
Tuo suklaavaahtojuttu ei kyllä vedä vertoja Jacky Makupalalle.

Irlantilaista naudan lehtipihviä, tomaattia ja
puolivalmiita texmex-lohkoperunoita

Samaisesta lehtipihvistä valmistettu tomaattinen-sipulinen
pastakastike. Maissin sain lahjaksi kiinalaiselta kämppikseltäni.

Keitettyjä perunoita, yrttitäytettyjä kanankoipia (puolivalmiste),
valkosipulijugurttikastike ja vuohenjuustolla täytettyjä tomaatteja.
Ihania makuja, mutta eivät yhdessä olleet ihan niin toimiva kombo kuin olisin halunnut.

Omnom! Kuulotettua punasipulia ja päärynää (liraus omenamehua
ja timjamia mausteeksi), possupihviä ja oikein voista perunamuussia!
Ihanaa, ja vielä herkumpaa vuohenjuuston kanssa,
alkuperäinen resepti tosin suositteli sinihomejuustoa.

Ja sitten klassikkoihin, eli pastaa, kurkkua ja ruskea jauhelihakastike!
Olin aika ylpeä itsestäni, että se onnistui. Ruskea kastikehan on ihan klassikko,
mutta silti sitä voin ja jauhon kanssa kärventelyä kammoaa.

Tulevaisuuden suunnitelmissa on laajentaa repertuaaria riisiin ja kasvispainotteisempaan ruokavalioon. Nyt olen tehnyt useimmat hankintani kaupassa sillä perusteella, mikä liha on milloinkin ollut alennuksessa. Houkuttaisi vaikka tomaattikeitto tai kasviswokki. Ruuanlaitto onkin tällä hetkellä yksi suosikkiajanvietteistäni täällä, vaikka yksin kokkaaminen ei koskaan ole mieluisinta puuhaa minulle ollutkaan.

Valokuvista puuttuu kaikki se epäterveellinen moska, jota muutamana päivänä olen täällä syönyt, sekä järkyttävän ihanat banaanitäytteiset amerikkalaiset pannukakut, joita laitoin eräänä päivänä kahdelle opiskelukaverilleni. Ihastuivat penteleet suomalaiseen sanontaan "tuli pannukakku", mitenköhän sen heille käänsin... "all gone pancakes"! Haha.